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ENGENHO - Escola de Negócios, Gestão e Ensino Na Hospitalidade, contempla diversos cursos de extensão, capacitação, assessoria em graduações tecnológicas no setor, e MBA, de criação e gestão da M/PMG.H (Marketnews).
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O setor de hospitalidade aporta as áreas de turismo, hotelaria, restauração (gastronomia/alimentos/bebidas), agências de viagens e turismo, transportes, eventos e todos os pertinentes a receptividade e bem-estar do turista externo e interno.
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O objetivo da ENGENHO é a formação e capacitação de "mão de obra" especializada e gabarita, com conteúdos na área de gestão e administração de negócios e serviços ligados a hospitalidade, com enfoque no empreendedorismo, administração produtiva de serviços do setor, onde o aluno tanto poderá estimular a sua empregabilidade neste setor (** leia descritivo abaixo), como a formação de profissionais aptos a ter seu próprio negócio.
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Cada curso é voltado a trabalhar aspectos socioculturais, econômicos, ético-comportamentais, práticos e de gestão, privilegiando o desenvolvimento de competências e vinculação de conhecimentos, habilidades técnicas, práticas e atitudes; e são propostos para pessoas/profissionais que buscam qualificação em preparo e gestão para esta área, através de um “mix” de disciplinas desenvolvidas para o ambiente corporativo da hospitalidade, tais como logística e distribuição, gestão de food service, segurança alimentar e código sanitário, comunicação direcionada, empreendedorismo, gestão de pessoas, hotelaria, e outros.
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Em Associação na Cooperação Técnica com a UCP - Universidade Católica de Petrópolis, serão lançados em 2011, diversos cursos de extensão no mercado, alguns até em áreas inéditas, ministrados por profissionais de referências nas áreas.
A categoria de MBA também será iniciada em 2011.